Чай Шоу Мэй (брови долголетия) представляет собой популярный сорт традиционного белого чая из Китая. Выращивают кусты всего в двух провинциях страны – Гуанси и Фудзянь. Характерная черта этого чайного растения — отчетливое присутствие в основе цветочных нот, а также характерного аромата.
Чайный лист подвяливают и сушат естественным способом, помещая попеременно под солнечные лучи и в затененное место. В процессе обработки сырье не подвергают скручиванию, поэтому листья сохраняют свою естественную форму.
Чай Шоу Мэй благотворно влияет на работу кишечника, нормализует обмен веществ и оздоравливает клетки организма благодаря содержанию антиоксидантов. Этот чай не подвергается тепловой обработке и обладает следующими полезными свойствами: дает организму энергию, снижает уровень холестерина в крови, выводит токсины, стимулирует деятельность мозга, повышает концентрацию внимания, улучшает пищеварение, препятствует развитию онкозаболеваний, т.к. его ингредиенты уничтожают опасные свободные радикалы.
Чай Шоу Мэй выделяется концентрированным и довольно необычным вкусом, даже если сравнивать его со всеми остальными белыми сортами чаев. У напитка неповторимый запах сухих листьев, который по своей сути имеет много общего с увядающей листвой. Традиционно чай имеет много общего с улунами, так как в нем отчетливый цветочный и сладковатый акцент. После употребления чая Шоу Мэй во рту сохраняется сладенькое послевкусие.