Описание

Горький миндаль – опасный, но полезный «меньший брат» сладкого

Предлагаем купить горький миндаль в СПб по низкой цене, в интернет-магазине Сыроед, с доставкой по Санкт-Петербургу, Ленинградской области и всем городам России.

Горький миндаль – «меньший брат» миндаля сладкого. Отличаются они размером (горький чуть меньше), прочностью скорлупы (у сладкого, как правило, более тонкая, можно снять пальцами, у горького – прочная, раскалывается орехоколом) и ароматом (горький пахнет сильнее, но это работает только с измельченным ядром, интенсивность запаха у целых ядер примерно одинаковая).

Состав горького миндаля

ВАЖНО! В горьком миндале велика концентрация гликозида амигдалина – вещества, при расщеплении в желудке дающего синильную кислоту (цианид). При передозировке можно получить очень сильное отравление, вплоть до смертельного исхода!

Однако в горьком миндале есть и полезные вещества:

Витамины A, группы B, C, E.
Микроэлементы: магний, кальций, цинк, фосфор.
Ненасыщенные жирные кислоты.

Можно ли употреблять горький миндаль в пищу?

С осторожностью – да. Более того, при разумном подходе горький миндаль будет очень полезен для профилактики и даже лечения онкологических заболеваний (по 1-2 орешка в день).

При возникновении аллергических реакций или симптомов отравления, необходимо прекратить прием горького миндаля и обратиться к врачу!

Горький миндаль категорически противопоказан детям, беременным и кормящим женщинам!

Из горького миндаля делают масло, которое можно применять только наружно (хорошо увлажняет кожу и обладает ранозаживляющими свойствами), и эфирное масло (не рекомендуется использовать в домашних условиях из-за опасности отравления (содержит 5% синильной кислоты)).

Абсолютно безопасным горький миндаль становится после термической обработки, однако после нее он теряет большую часть полезных веществ.

Как выбрать и где купить горький миндаль в СПб?

Выбирая миндаль, обратите внимание на его состояние: орешки должны быть однородного цвета, примерно одного размера, рассыпчатые.

В нашем магазине мы предлагаем купить горький миндаль из Таджикистана, выращенный в экологически чистом районе. Выращивался он для домашнего применения, поэтому количество ограничено.