Купить кориандр в СПб в магазине «Сыроед»

Кориандр молотый используется во многих кухнях мира в качестве пряности и представляет собой молотые семена кинзы. С незапамятных времен он используется не только для улучшения вкуса блюд, но и в качестве средства народной медицины, которое способно:

улучшить аппетит;
стимулировать выведение из организма шлаков и токсинов;
благотворно повлиять на работу печени;
унять ревматическую и головную боль;
оказать мягкий мочегонный эффект;
снять воспаление в мочеполовой системе;
стимулировать сексуальное влечение (афродизиак);
помочь при проблемах с ЖКТ.

Сегодня кориандр молотый активно используется в фармацевтике в качестве одного из составляющих галеновых препаратов.

В вегетарианском, веганском и сыроедческом рационе эта пряность активно используется для ароматизации блюд из бобовых, савойской и краснокочанной капусты, а также других овощных блюд и соусов к ним. Особенно удачно он сочетается с чесноком и перцем чили, формируя изысканную, но достаточно острую композицию.